健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

自制彩条年糕的做法

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  1.原料

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  2.将糯米粉分成两份

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  3.南瓜去皮蒸熟再压成泥

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  4.糯米粉里放适量白糖，少量色拉油，将南瓜泥放进糯米粉里揉成光滑的面团

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  5.将火龙果皮洗净切块，加水打成汁，将果汁倒进糯米粉里也加上白糖和色拉油，揉成光滑的面团

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  6.将面团各分成两份

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  7.将南瓜面团放在保鲜膜上，擀成圆片

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  8.将火龙果汁面团放在保鲜膜上，擀成圆片，再放进抹了油的容器里

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  9.同上如此，两种颜色交替擀好，错开颜色码在容器里

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  10.将容器放进蒸锅里蒸上30分钟软软糯糯的年糕就蒸好了（可用牙签检验是否蒸熟）

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  11.将年糕取出来放在保鲜膜上（防粘），从中间切开

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  12.将两块年糕叠在一起，在阴凉处放至冷却（也可放冰箱冷藏）

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  13.凉后取出，将年糕切成片状

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  14.再裹上玉米淀粉

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  15.煎锅里刷上一层油，将裹好玉米淀粉的年糕片放进去

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  16.用小火煎至外皮有些酥脆，中间软软糯糯的就可以了

小贴士

一定要用玉米淀粉来裹，吃起来口感才会更好