【香肉焖笋的做法步骤图，香肉焖笋怎么做好吃】莫言catlam

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用料  

笋干	一把
带皮五花肉	400克
干辣椒	三条
八角	一粒
蒜粒
姜片	少许

香肉焖笋的做法  

1. 笋干先用水泡六小时以上，其间换二三次水，泡开后洗净备用；五花肉切骨牌状备用

2. 锅放少许油，倒入五花肉炒至两边有点金黄，出一点油分，下干辣椒八角蒜料和姜片炒出香味

3. 倒入泡发洗净的笋干，炒片刻，加老抽生抽少许，冰糖适量，水适量，煮开，移至高压锅上焖20分钟

4. 高压锅压好后不动它，静置三小时后，再倒回锅里，开大火收汁，加盐调味即可食用