剁椒金针鸡蛋饼的做法
健康功效
金针菇:低蛋白质
鸡蛋:润燥
食材用料
金针菇 | 鸡蛋 |
自制剁椒 | 盐 |
剁椒金针鸡蛋饼的做法
1.金针菇用水焯办后捞出沥水。
2.切成碎段。
3.加入鸡蛋。
4.加入自制的剁椒。
5.加入少许盐打散。
6.平底锅中放少许油。
7.将蛋液倒入平底锅中,转动使之均匀。
8.烙至两面金黄饼熟。
小贴士
1、自制的剁椒不咸,所以我又放了点盐,如果是外买的,请根据咸度调整。
2、烙蛋饼时,最好用平粘锅,这样用很少的油就可以把饼煎好。
3、煎蛋饼时,要保持中小火,盖盖慢烙,不要心急。
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