健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

葱香芝士面包的做法

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  1.　　材料图，　　　　　　　　

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  2.材料图，黄油和芝士

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  3.将主料中黄油外的其它材料按先液体后粉类的顺序投入面包机桶中，拌均匀，启动面包机和面程序。　　

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  4.面团成形后放入切好的黄油。（面包机不同，程序会有不同，我用了一个和面程序，放入黄油后又用了两个和面程序。

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  5.芝士和葱叶。

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  6.将芝士刨碎，葱切碎，加上肉松和盐和芝麻，拌均匀备用。

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  7.　　两个和面程序结束后，面团已具有很好的延展性，可以拉出膜了，这种面包，不要求出手套膜。　　　　

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  8.将面团整形，这时的面团，表面很光滑，用两手在面团四周轻轻的往下收即可。　　

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  9.放烤箱或者直接在面包机中发酵都可以，发好的面团。　　

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  10.将发好的面团取出排气，　　

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  11.分割滚圆后进行松弛，约十分钟。

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  12.将面包生坯擀成饼状，放在烤盘中进行最后发酵。

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  13.　　发好的面包表面戳洞，刷上蛋液。　　

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  14.放上之前拌好的小葱芝士碎，放烤箱，180度15至20分钟，上色均匀即可。

小贴士

不同的面包机程序会有不同，这个仅做参考，需要玩转自己的面包机。
面粉的含水量也有不同，水不要全部加入，留下10克左右做调整。
普通面包，不必拉出手套膜，但一定要出膜才好吃。