健康功效

米饭:低蛋白质
花生油:辅助降血脂

食材用料

白玉菇蛋炒饭的做法

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  1.熟豌豆和糯玉米粒化开，葱头和精肉切小丁，白玉菇洗净备用

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  2.隔夜米饭一碗

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  3.鸡蛋一个

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  4.冷冻的鸡汤化开备用，平常熬煮的鸡汤，冷冻成冰块，吃的时候拿出来化开，很方便

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  5.锅内放入化开的鸡汤，加入白玉菇和盐略微煮一下

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  6.煮好的白玉菇放在碗里煨制15分钟

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  7.锅内放入少许花生油，加入打散的鸡蛋，快速搅拌成颗粒状盛出

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  8.锅内放入少许花生油，加入肉粒煸熟

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  9.加入葱头丁爆香

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  10.再加入豌豆和玉米粒翻炒

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  11.加入米饭翻炒米粒散开，加入鸡蛋，加盐、少许的糖调味翻炒均匀盛出

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  12.锅内加少许花生油，把煨好的白玉菇煎一下，略微金黄就可以了

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  13.碗里面加白玉菇，用筷子把白玉菇头部朝下，做好围边

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  14.加入炒好的米饭压实，倒扣入盘中点缀即可。

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  15.做的的白玉菇蛋炒饭，营养好吃啊

小贴士

米饭略微硬一点，米饭最好是隔夜的，刚刚蒸好的米饭水汽太大，白玉菇加鸡汤煨制，锅内加少许花生油，把煨好的白玉菇煎一下，略微金黄，煎制的白玉菇很香很鲜美。