芥兰炒肉片的做法
健康功效
芥兰:养肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
瘦肉 | 芥兰 |
食用油 | 葱 |
姜 | 辣椒 |
酱油 | 淀粉 |
料酒 | 盐 |
味精 |
芥兰炒肉片的做法
1.瘦肉洗净血水,切成薄片。葱姜处理干净,葱切成葱花,姜切碎备用。
2.切好的瘦肉放入碗里,加入酱油、淀粉腌制五分钟。
3.芥兰放水里冲洗干净。
4.洗净的芥兰掉去叶子,切成斜片。辣椒切段备用。
5.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜炒香。
6.放入肉片滑炒断生后盛出。
7.另起锅,倒入食用油烧热,煸香辣椒。
8.放入芥兰翻炒,加少许水翻炒熟。
9.倒入炒好的肉片翻炒均匀。
10.依次调入料酒、盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。
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