家熬鲫鱼的做法
健康功效
鲫鱼:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲫鱼 | 大料 |
干辣椒 | 葱 |
姜 | 蒜 |
酱油 | 糖 |
醋盐 | 味精 |
家熬鲫鱼的做法
1.鱼解冻
2.去掉鳞片和内脏部分
3.准备葱段、姜片、大料、大蒜
4.微波炉盛米饭的勺子一勺酱油,两勺醋
5.小勺子两勺盐,四勺汤,半勺味精
6.加温水搅拌待用
7.用生面蘸满整条鱼
8.然后抖一抖,锅里放油,油热后放鱼开始煎,中火煎
9.两面都呈现金黄色就可以了,用铲子在鱼身上切几个小口子,这样比较容易入味儿(我习惯炸完再切这样容易一些,生的时候容易切的太深,煎鱼的时候容易散)
10.鱼煎好,不用盛出来,开大火直接放入调好的料
11.小料碗再放水把剩下没有化开的糖豆倒入锅中,转中小火熬鱼啦
12.这个鱼籽鱼泡别浪费了,都放进去一起熬
13.大约熬6~8分钟,就可以了,关火盛出来享用喽
14.照片1
15.照片2
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