素炒三丁的做法
健康功效
茭白:清热解毒
毛豆:润燥
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
茭白 | 毛豆 |
豆腐干 | 盐 |
植物油 | 清水 |
素炒三丁的做法
1.茭白剥皮洗净
2.茭白切丁
3.豆腐干切丁
4.锅中倒入植物油烧热
5.倒入毛豆翻炒,加半勺盐
6.加入半碗清水焖煮毛豆
7.待水收干后先盛出毛豆
8.油锅内再倒入少许油,放入茭白煸炒,加入糖1勺,盐1小勺
9.待茭白煸熟后倒入豆腐干和毛豆再一起炒5分钟左右可以起锅。
小贴士
BY THE WAY:如果喜欢吃青椒的朋友可以加入一些青椒丁,青椒含大量维生素C,夏季吃既补充营养又增加食欲。
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