健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

瓜子酥的做法

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  1.准备瓜子适量。

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  2.鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。

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  3.用筷子搅至粘稠。

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  4.倒入面粉。

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  5.揉成面团。

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  6.用保鲜膜夹起来擀成薄饼。

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  7.掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。

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  8.再撒上瓜子，让蛋液粘住。

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  9.再盖上保鲜膜用擀面杖擀平，让瓜子粘的牢固一点。

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  10.掀掉保鲜膜，用刀切成小块。

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  11.用铲子铲到烤盘上。

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  12.全部摆满，放于烤箱中层，180度15到20分钟。

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  13.出炉了，又酥又脆，又香又甜，非常好吃。

小贴士

由于面团的粘性很差，所以往烤盘拿的时候就要用铲子，否则用手一拿就碎。