辣炒猪皮的做法
健康功效
猪皮:利咽
花生油:辅助降血脂
食材用料
猪皮 | 芹菜 |
辣椒 | 葱 |
姜 | 蒜 |
香葱 | 泡椒 |
盐 | 花生油 |
生抽 | 料酒 |
辣炒猪皮的做法
1.猪皮洗净用镊子拔掉猪毛(基本也没什么的,买的已经处理过的)切成均匀的小条。
2.将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状。
3.将猪皮倒入锅中,加水没过猪皮为准,放入少许料酒。
4.不盖锅盖中火煮……
5.水干后,盛出备用。
6.起油锅,放入少许油,入姜蒜片煸出香味后,倒入切好的芹菜辣椒翻炒。
7.倒入煮好的猪皮,快速小炒几下,放入盐、生抽、泡椒继续炒。
8.炒得超不多后,出锅前放入香葱段。
9.香辣猪皮就好了。
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