健康功效

杏鲍菇:低蛋白质

食材用料

煎烧蚝油鲍菇片的做法

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  1.杏鲍菇洗净，切成厚片，约0.5厘米。（鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则口感会很皮实，就不好吃了）

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  2.平底锅倒油烧至温热，放入鲍菇片，煎软，两面微黄，盛出。

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  3.原锅中放少许葱末爆香。

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  4.放入煎好的鲍菇片。

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  5.倒入酱油。

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  6.再放蚝油炒匀。

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  7.加点清水，烧个1分钟左右。

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  8.最后锅里最好留少许汤汁，然后盛出鲍菇片，把剩余的汤汁浇在鲍菇片上，再撒点香葱圈，然后摆盘稍微整齐点，宴客都不会让你丢面子呢。