酸豆馄饨的做法
健康功效
豇豆:低蛋白质
食材用料
豇豆 | 肉糜 |
自制酸豇豆 | 盐 |
鸡精 | 油 |
料酒 | 白胡椒粉 |
酸豆馄饨的做法
1.锅中放入少许的油烧热
2.准备自制酸豇豆适量
3.放入热油锅中煸炒后取出
4.准备肉糜适量,加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀后备用
5.鲜豇豆洗净焯水后切成小丁备用
6.加入炒好的酸豇豆、肉糜拌匀
7.将拌匀的酸豆馅静置备用
8.平底锅中放入适量的油,抹匀后,将包好的馄饨逐一码放在平底锅中
9.开火将馄饨煎至底部干脆后淋入适量的清水,将锅盖盖上后小火焖至
10.准备鸡蛋一个,打成蛋液备用
11.小火焖至锅中水分略干后,延锅边将打好的蛋液淋入锅中,小心将蛋液转匀
12.小火煎至蛋液凝固,馄饨底部干脆后即可出锅装盘
13.底部酥脆,还带有煎蛋蛋皮的酸豆馄饨就这样放到了儿子的碗中,配上软烂的小米粥,这个夏天有点爽啊!
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