admin 红烧肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
花椒:温中
食材用料
| 五花肉 | 姜 |
| 花椒 | 大料 |
| 糖 |
红烧肉的做法
1.五花肉，洗净，切成小块
2.锅里放油，放糖
3.将糖加热，融化成泡沫
4.倒入五花肉，翻炒，让肉裹上糖色
5.吵到肉没有水分，放料酒，酱油，姜，花椒，大料，盐，最后放水
6.大火烧开，转小火炖。一直炒到锅里的水几乎没有为止，出锅
小贴士
最重要的是炒糖色，一定要将糖完全融化开，成泡沫状，才好上色
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花椒:温中
| 五花肉 | 姜 |
| 花椒 | 大料 |
| 糖 |
1.五花肉，洗净，切成小块
2.锅里放油，放糖
3.将糖加热，融化成泡沫
4.倒入五花肉，翻炒，让肉裹上糖色
5.吵到肉没有水分，放料酒，酱油，姜，花椒，大料，盐，最后放水
6.大火烧开，转小火炖。一直炒到锅里的水几乎没有为止，出锅
最重要的是炒糖色，一定要将糖完全融化开，成泡沫状，才好上色
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