健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

茶香面包的做法

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  1.材料：高粉200克、茶汤120ml、蛋1个（留1/3刷表面）、糖20克、酵母3克、黄油20克。

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  2.面包机筒中依序加入湿性材料，再入干粉性材料。

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  3.20分钟后加入黄油，再揉10-20分钟。

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  4.发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)。

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  5.排气，分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。

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  6.小面团在桌面前后滚动让面团成为长条状。

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  7.四条面交替编成花辫形。

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  8.将末端捏紧整形。

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  9.编好的面胚放置烤盘上,于温暖处进行第二次发酵约60分钟, 后表面抹蛋液。

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  10.烤箱预热180度，中层，上下火，烤18-20分钟（上色过深时盖锡 纸）。

小贴士

1、还可以更换成其他喜欢的茶叶。
2、每个长条面团需要中途松弛5分钟较容易搓揉。
3、可编成五辫或六辫花纹.