健康功效

红枣:补脾胃、益气血

食材用料

红枣花生猪皮汤的做法

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  1.炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性。

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  2.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。

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  3.红枣洗净，花生提前浸泡2小时。

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  4.砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮。

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  5.倒入花生、红枣，冰糖（或精盐）大火煮开后小火煨炖1小时。

小贴士

1、炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性（炸猪皮炖制出的汤水清淡不腻）。
2、红枣、猪皮、花生，冰糖适合春季滋补。
3、喜欢清淡的可用精盐代替冰糖。