健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

纯手工奶油曲奇饼的做法

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  1.将黄油置室内化开，加入细砂糖。

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  2.用电动打蛋器打发。分次加入淡奶油打发。

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  3.加入鸡蛋，再打发。打发时间大概10分钟，打至粘稠状，松软的感觉即可。

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  4.然后加入过筛后的低筋面粉，拌匀。

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  5.放入烤箱中层烤约10分钟，观察表面变深色即可出烤箱。

小贴士

黄油一受热会化开导致曲奇变大不少，所以挤曲奇的时候中间要留一定位置。两盘一起烤的时候中间可以拿出来上下两盘互换位置阿，以免受热不均导致靠近顶层的太热化开，底层的烤糊底呵呵。