健康功效

鸡蛋:润燥
蜂蜜:润肠
白糖:低蛋白质

食材用料

鲜橙蛋糕的做法

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  1.把橙子对半切块，用榨汁机压榨出30克的橙汁即可

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  2.在橙汁里加入10克的蜂蜜搅拌均匀

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  3.把蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的容器里

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  4.把橙汁倒入进蛋黄液中搅拌均匀

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  5.加入40克的食用油进蛋黄液中，搅拌均匀

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  6.筛入70克面粉，搅拌均匀

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  7.搅拌均匀的蛋黄糊

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  8.在蛋清里加入适量的白糖，少许的盐和几滴食醋进行打发(白糖总量为35克，在打发的过程中分三次加入)

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  9.打发到粗泡的时候第二次加入白糖，继续打发

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  10.打到能拉起尖尖头了再加入剩余的白糖，最后打发至拉起的尖尖头可以维持10秒不掉即可

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  11.打发好的蛋清

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  12.把打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，以划十字的方式搅拌均匀(千万不能划圈)

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  13.全部搅拌完后，擦入点橙皮丝进糊糊里搅拌一下

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  14.模具刷上油或垫上油纸

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  15.倒入搅拌好的糊糊，七分满即可，最后再放上几片橙子薄片做装饰

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  16.烤箱预热，放入糊糊后，180度烤30分钟

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  17.取出后倒扣晾凉脱模

小贴士

我橙汁是鲜榨的，懒得榨的人可以直接用橙汁果汁来代替
烤箱温度要根据个人家的烤箱来改变和掌握