健康功效

白萝卜:化痰
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

萝卜炖牛腩的做法

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  1.牛腩洗净切大块，锅烧开水放入牛腩焯水。再放入凉水中洗净。

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  2.萝卜切块备用。

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  3.锅热油，加入八角、桂皮、香叶炒香放入牛腩翻炒。加入水和干红椒煮开。

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  4.倒入电饭煲，2小时后加入白萝卜炖半小时，待汤白汁浓，加入盐，撒上葱花即食。

小贴士

牛腩一定要焯水，去掉浮沫和血腥味，炖出的汤才能干净鲜美。