健康功效

五花肉:润燥
料酒:低蛋白质

食材用料

回锅肉藕片的做法

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  1.买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色

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  2.准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉

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  3.五花肉切成薄片待用

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  4.锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白

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  5.调入豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺子

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  6.调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用

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  7.锅里剩底油倒入藕片翻炒

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  8.炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可

小贴士

1、藕一定要切了泡在水里，一是可以去除藕表皮上的淀粉，二是防止藕氧化变色


2、此菜是荤素结合，即食了肉，又补偿了维生素，而且这道菜非常下饭