健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

紫薯玫瑰花馒头的做法

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  1.买来的紫薯洗净；

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  2.发酵粉加入到温水里，化开；纯奶加热成温温的；

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  3.蒸熟，去皮，压成紫薯泥；

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  4.发酵水倒入面粉中；

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  5.把面搅成面絮絮状，加入紫薯泥；加入温热的纯奶，和面；

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  6.和成光滑的面团；

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  7.发酵至二倍大；发酵好的面团，用手指沾少许干粉，戳个洞，洞口不回缩，不起皱，不塌陷；

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  8.面团发酵好后，揉面五分钟，擀面长条状；

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  9.切成均匀的小剂子；

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  10.小剂子擀成圆面片；

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  11.第一个面片先从，一边开始卷起，卷成花心状；

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  12.别的面皮，一层交错一层的包裹起，再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可。