健康功效

排骨:润燥
白糖:低蛋白质

食材用料

蒜香排骨的做法

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  1.排骨斩件，用生抽、老抽、盐、白糖、鸡粉抓匀，先腌入味；

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  2.蒜头压成泥；

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  3.地瓜粉用一点清水化开成面糊；

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  4.倒入排骨，抓匀；

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  5.锅中热油，八层油温，放入炸成金黄，捞出沥油；

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  6.锅中留底油，转小火，爆香蒜泥，放入排骨翻炒一会儿即可！

小贴士

喜欢辣味的，干辣椒切碎和蒜泥一起爆香;

特别需要注意的是，蒜泥不要用大火，要控制好火候，避免蒜泥焦掉会苦口；