健康功效

茭白:清热解毒

食材用料

青菜茭白花蟹羹的做法

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  1.材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水淀粉

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  2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

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  3.将茭白剥壳清洗一下。

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  4.放在案板上切成片，待用

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  5.将青菜洗净。

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  6.放在案板上切开，待用。

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  7.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

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  8.翻炒翻炒。

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  9.随后，合入切好的茭白和青菜翻炒一下。

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  10.接着，加入一些清水煮开，煮至青菜和茭白断生

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  11.然后，加适量的盐。

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  12.调味翻匀。

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  13.最后，加入水淀粉。

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  14.勾芡翻匀，即成。