健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

迷迭香叶形烤饼的做法

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  1.面团料

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  2.将面团料倒入大盆

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  3.搅拌至略光滑，加入黄油

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  4.继续搅拌至出膜

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  5.基础发酵60分钟，面团长大

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  6.排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟

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  7.准备表面装饰料

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  8.迷迭香摘取叶子

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  9.洗净切碎，备用

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  10.将面团擀成椭圆形

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  11.放入烤盘，表面刷油

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  12.撒上盐和黑胡椒粉

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  13.撒上迷迭香碎

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  14.按叶脉的排列方式在面团上切出刀口

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  15.牵拉面片，使刀口张开成孔洞。最后发酵20分钟

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  16.放入烤箱，中层，上火210度，下火170度，烤约15-20分钟

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  17.表面上色，出炉

小贴士

擀面饼时需注意用力均匀，以使面饼厚薄一致。
表面用料可以随自己喜好任意变化。