健康功效

白菜:养肝
猪肉:润燥
鸡蛋:润燥

食材用料

白菜海米猪肉水饺的做法

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  1.猪肉剁成肉馅。

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  2.葱姜切末。

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  3.将肉馅和葱姜末放入盆中加调料拌匀。

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  4.将事先泡好的海米剁碎。

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  5.连同泡海米的水一起放入肉馅中拌匀。

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  6.白菜洗净剁碎。

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  7.攥一下水分放入肉馅中拌匀。

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  8.面粉中加入鸡蛋和适量清水揉成面团，醒发15分钟后揉至“三光”。

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  9.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

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  10.包成水饺。

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  11.入锅中煮熟即可。

小贴士

拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。
泡海米的水不要倒掉，用来调肉馅可以提味。