健康功效

玉米:祛湿
荸荠:化痰
胡萝卜:清热解毒

食材用料

玉米蒸饺的做法

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  1.将胡萝卜、荸荠去皮洗净切末，葱洗干净切末，猪肉剁成蓉

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  2.所有材料混合一起，加入适量的蒸鱼鼓油，生粉，盐，油，用筷子顺着同一个方向拌匀即可（盐不要放太多，因为玉米是主料，加上荸荠也是甜的，所以盐只要起到调味和凸显玉米荸荠的甜味即可）

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  3.（这是我找来的步骤图，自己一个人没法一边展示一边拍照）先在饺子皮的正中间舀入适量的馅料

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  4.把饺子皮两边提起捏紧​

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  5.然后把右边的靠后边的皮一层一层拉起往最中间包，一边的褶子是4个左右​

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  6.最后一个褶子捏完，把角捏紧，这样一边就完成了​

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  7.左边也是一样，边上的皮一层一层提着往中间捏，同样是4个褶子，到最后捏紧收口​

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  8.这样整个饺子就完成了~​

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  9.我最喜欢的还是月牙形的饺子。来个胖乎乎的背影(>^ω^<)（饺子包好后装盘，锅里煮开水后入锅大火15分钟就可以吃啦）

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  10.很清甜的口感喔，尝过的都知道

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  11.让人垂延d(╯﹏╰)b 咕~~

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  12.猪肉放的不多，主要以素为主，因为减肥的娃娃伤不起o(>﹏<)o

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  13.来张趣味图(^o^)/

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  14.真心可爱(^o^)/

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  15.一口一个，就着茉莉龙珠，满口香甜~~

小贴士

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。
既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。
中华中医药学会医学博士庄乾竹表示，对于刚发烧的病人来说，荸荠有辅助其退烧的功效，每次吃10个左右即可。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。