麻婆豆腐的做法
健康功效
豆腐:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
豆腐 | 猪肉馅 |
青蒜 | 葱 |
姜 | 蒜末 |
豆瓣酱 | 辣椒面 |
盐 | 花椒面 |
水淀粉 | 味精(鸡精) |
麻婆豆腐的做法
1.先将豆腐切成2厘米的小块,水烧开后,放入少许盐,焯开后捞出,待用。
2.起锅放油,将肉馅放里炒熟加入豆瓣酱,辣椒面,葱,姜,蒜,盐(可不放,因为豆瓣酱本身就咸),加入清水,烧开后倒入焯好的豆腐,
3.开锅后放入水淀粉。味精(也可用鸡精)出锅,撒入花椒粉,放青蒜点缀。
豆腐:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
豆腐 | 猪肉馅 |
青蒜 | 葱 |
姜 | 蒜末 |
豆瓣酱 | 辣椒面 |
盐 | 花椒面 |
水淀粉 | 味精(鸡精) |
1.先将豆腐切成2厘米的小块,水烧开后,放入少许盐,焯开后捞出,待用。
2.起锅放油,将肉馅放里炒熟加入豆瓣酱,辣椒面,葱,姜,蒜,盐(可不放,因为豆瓣酱本身就咸),加入清水,烧开后倒入焯好的豆腐,
3.开锅后放入水淀粉。味精(也可用鸡精)出锅,撒入花椒粉,放青蒜点缀。
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