健康功效

草莓:利咽
鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

草莓舒芙蕾的做法

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  1.在陶瓷碗里涂层黄油

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  2.再抹上砂糖或糖粉（这个步骤很重要，要不然souffle不会垂直胀起来，而会横向膨胀）

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  3.把搅拌好的草莓倒入锅里，再放入砂糖，牛奶，面粉，煮到粘稠

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  4.过滤掉草莓籽等等杂质

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  5.打发蛋清，砂糖分三次倒入，打发到泡沫可以如图一样竖起来，说明可以了

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  6.搅拌泡沫和刚才的草莓酱

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  7.倒入陶瓷碗，表面弄平，再用筷子或手把草莓慕司和碗贴着的部分分开来，以便souffle垂直地膨胀

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  8.草莓Souffle完成！其他还有巧克力舒芙蕾，奶酪舒芙蕾等等，有机会我会再上传各种各样其他的舒芙蕾，大家期待期待！