酱香春笋尖的做法
健康功效
春笋:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
春笋 | 冰糖 |
豆瓣酱 | 黄豆酱 |
酱香春笋尖的做法
1.新鲜春笋去皮,把下半截切掉,笋尖部分切四瓣
2.把切好的笋尖在淡盐水中煮8分钟,以彻底去除笋的苦涩味即里面的草酸等。
3.煮好的笋尖捞出,青椒切条
4.备好豆瓣酱黄豆酱和冰糖
5.锅中放油炒香姜蒜末,下入酱和冰糖
6.炒出红油,
7.如果太干可以加一点水继续翻炒1--2分钟
8.酱汁都包裹在笋尖上出锅。
小贴士
酱是咸的,不要加盐
春笋:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
春笋 | 冰糖 |
豆瓣酱 | 黄豆酱 |
1.新鲜春笋去皮,把下半截切掉,笋尖部分切四瓣
2.把切好的笋尖在淡盐水中煮8分钟,以彻底去除笋的苦涩味即里面的草酸等。
3.煮好的笋尖捞出,青椒切条
4.备好豆瓣酱黄豆酱和冰糖
5.锅中放油炒香姜蒜末,下入酱和冰糖
6.炒出红油,
7.如果太干可以加一点水继续翻炒1--2分钟
8.酱汁都包裹在笋尖上出锅。
酱是咸的,不要加盐
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