健康功效

糯米:敛汗
黑米:保护神经系统
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

黑米鲜肉棕子的做法

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  1.五花肉切成大块，放入盐、酱油、胡椒粉腌一下。

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  2.热锅下油，把五花肉放进去煎香。

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  3.加入虾米爆香。

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  4.干粽子叶提前泡软。用煮一下。

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  5.糯米、黑米、去皮绿豆、花生、香菇提前泡好。

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  6.米里面放入少许五香粉和碱。

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  7.棕子叶卷成漏斗状，放入糯米。

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  8.放少许去皮绿豆。放入花生、香菇、虾米、肉块。

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  9.再放少许去皮绿豆，再放糯米。

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  10.卷起用蝇子扎好，放入高压锅，加足够的水大火烧开，小火煲一个钟即可。

小贴士

1、糯米里加少许碱可以助消化，也比较容易敛水。

2、如果用普通的锅煮要二个小时。

3、水一定要没过棕子，米才不会夹生。