健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

小山布丁的做法

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  1.鸡蛋均匀打散。

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  2.加入牛奶、糖、吉士粉。

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  3.过滤两次。

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  4.过滤两次、去掉上面的浮渣和泡泡。

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  5.包上保鲜膜、在上面戳几个洞。冷水下锅蒸8分钟。

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  6.冷水下锅蒸8分钟。

小贴士

1、1、吉士粉可加可不加、加了吉士粉会更加金黄和奶香味更浓郁。

2、要冷水下锅，才能让布丁更加嫩滑。

3、我蒸8分钟就刚刚好，要是喜欢吃嫩一点或是结实一点，可以适当调节时间。

4、牛奶的量可以是和鸡蛋1:2或1:
2、5，新手的话1:1.5会更容易成功。要是没有电子称可以用之前的鸡蛋壳装牛奶。装满两边鸡蛋壳就是1个鸡蛋的重量。

5、可以用水来代替牛奶。