admin 香烤孜然猪蹄的做法
健康功效
猪蹄:补血
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
食材用料
| 猪蹄 | 孜然 |
| 料酒 | 盐 |
| 老抽 | 生抽 |
| 八角 | 桂皮 |
| 冰糖 | 葱姜 |
香烤孜然猪蹄的做法
1.猪蹄在凉水中煮开几分钟后捞出洗净
2.猪蹄放锅中，放葱姜、料酒去腥，放八角、桂皮
3.放生抽和老抽
4.放冰糖，再放足够的开水大火煮开后改小火
5.等猪蹄酥烂时放盐，再煮10分钟
6.取出吸干水分
7.空气炸锅180度预热5分钟后，放入猪蹄烤10分钟
8.刷蜂蜜和煮猪蹄的卤汁调成的汁水，再烤5分钟左右
9.取出撒上孜然
小贴士
猪蹄尽量煮到很酥烂
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