健康功效

鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

虾仁鸡蛋捞面的做法

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  1.　　材料图　　

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  2.虾仁我是用冻虾剥的，剥好直接用盐水泡上了，洋葱葱姜红椒切块，鸡蛋打散。坐锅烧水，准备一会儿煮面。

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  3.虾仁淋水后加生抽盐料酒姜葱碎抓均匀。

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  4.　　炒锅倒油，将鸡蛋炒散。　

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  5.　鸡蛋出锅后，倒入虾仁。　　

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  6.虾仁变色后下配料蔬菜。

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  7.　　将鸡蛋回锅。　　　　　　

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  8.加生抽盐糖调味。盐要稍多些，因为煮面时没有加盐。　　　　。

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  9.沟芡。

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  10.煮开关火

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  11.将面煮熟，不要太熟，捞出。

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  12.浇上之前炒好的浇头，边拌边吃吧。

小贴士

面条不要煮太烂，这样吃起来口感和味道都好。
2、这个菜是用来做浇头的，需要一些汤汁，可以在炒菜时加入开水或者高汤或者煮面条的汤水。