健康功效

腊肉:保护神经系统
青椒:养肝

食材用料

青椒炒腊肉的做法

• 

  1.自家腌的腊肉，历时一年，今天终于要入锅了

• 

  2.短小精干的小青椒，辣的过瘾，喜欢这样的感觉。

• 

  3.腊肉切片

• 

  4.辣椒切丝

• 

  5.所有切好之后备用

• 

  6.起锅热油，先将腊肉放入锅中爆香，将腊肉中的盐分通过热油煎出来一些。这样就不用放盐了！

• 

  7.放入辣椒丝翻炒一下，翻炒的过程中如果觉得辣椒味道太呛人，太辣的话，可以加一些醋中和一下。

• 

  8.大功告成，盛盘出锅。辣椒的辣，腊肉的咸，太适合吃米饭了！

小贴士

1、腊肉切片基本上厚度在1cm左右，太薄了炒的时候容易碎

2、辣椒翻炒的时候如果太呛的话，放点醋，中和辣味。