健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿:生津止渴
土豆:和胃

食材用料

西红柿牛肉汤的做法

• 

  1.将牛肉切成小块，放入开水中氽下捞起洗净备用。（忘记照照片了）。西红柿切块，土豆切块，洋葱切开。葱切段，姜切片，备用。

• 

  2.锅洗净，放入油，洋葱，土豆，炒出香味。再倒入蕃茄，葱段，姜片继续翻炒，至番茄变软，溢出红色汤汁。

• 

  3.倒入事先洗净的砂锅中，加入适量番茄酱。

• 

  4.一次加足热水，大火热开后保持10分钟左右，调小火慢慢炖50分钟左右，牛肉软烂，汤汁浓稠，加入少量盐，调味即可。

小贴士

炖的过程中，我加了几片陈皮，听说这个东西会让牛肉烂的更快。