健康功效

虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质
米饭:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

芝士鲜虾焗饭的做法

• 

  1.青豆、胡萝卜、玉米备用。

• 

  2.放入水中焯熟。

• 

  3.过凉水备用

• 

  4.控干水分备用。

• 

  5.蟹肉和芦笋洗净去皮备用。

• 

  6.蟹肉切块加入鸡蛋液中。

• 

  7.锅大火烧热后加入油，倒入蛋液。

• 

  8.翻面继续炒熟。

• 

  9.锅中加入油，改中火后加入葱花爆香。

• 

  10.加入青豆、胡萝卜、玉米翻炒

• 

  11.炒至水分挥发，表面微干。

• 

  12.加入熟猪肉翻炒。

• 

  13.翻炒均匀。

• 

  14.加入蛋液

• 

  15.加入生抽

• 

  16.加入盐

• 

  17.翻炒均匀，入味即可。

• 

  18.盛入盘中备用。

• 

  19.加入马苏里拉芝士，烤箱180度烤20分钟。

• 

  20.锅中加入少量油改小火，加入虾

• 

  21.锅中加入少量油改小火，加入虾

• 

  22.翻面煎熟。

• 

  23.加入到烤好的焗饭上即可。

小贴士

1、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，最高可承受400摄氏度的高温。
2、如果买不到马苏里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一样罢了。