健康功效

山楂:止痛

食材用料

果丹皮的做法

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  1.山楂洗净

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  2.去把去蒂，拦腰切开去核，加300克水

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  3.中火煮15分钟

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  4.冰糖加100克水

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  5.小火熬成糖浆，熬到糖浆粘稠，基本可以拉丝的状态

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  6.将煮好的山楂倒入豆浆机中，加入熬好的糖浆，开启果汁档（有的可能搅拌档），搅拌完成后再搅拌一次，这样搅拌出来的山楂糊更细腻。

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  7.为了果丹皮的味道更好，我在糖浆里面加了一点松子糖。有松子的香味，没有的可以忽略不放

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  8.烤盘抹上一点点油，倒入适量的山楂糊，用刮板抹平表面，厚度以3毫米为宜

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  9.让其自然晾干，晾到了一面可以揭起来时

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  10.可以翻面放在烤网上，晾另一面。烤网上晾的比较快。我弄的山楂糊比较稠，半天时间就晾好了。不要晾的太干，否则不好卷。

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  11.晾好的果丹皮切成需要的宽度

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  12.卷成卷，切段即可

小贴士

倒入豆浆机搅拌时，要把糖浆一起倒入再搅拌，这样搅拌起来会更轻松，更均匀。否则，如果山楂熬的比较稠时，搅拌会不均匀