茶树菇烧五花的做法
健康功效
五花肉:润燥
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
五花肉 | 茶树菇 |
葱 | 姜 |
冰糖 | 红辣椒 |
料酒 | 六月鲜酱油 |
啤酒 | 八角 |
香叶 | 食用油 |
茶树菇烧五花的做法
1.茶树菇掐断根部,放入清水中浸泡清洗。
2.五花肉切成见方的块。
3.锅内放入冰糖翻炒至棕红色。
4.放入五花肉不停翻炒。
5.炒至上色,放入葱段、姜片,烹入料酒、酱油,炒出香味。
6.倒入适量热水,烧沸。
7.移至砂锅中加入啤酒,没过五花肉,调入少许红烧酱油。
8.转小火,加入茶树菇,盖上盖子慢炖50分钟。
9.炖至五花肉软糯,转大火收汁。
10.关火,撒入红辣椒、香葱碎即可。
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