健康功效

桂皮:温中

食材用料

双菇炖鸡的做法

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  1.鸡翅洗净剁成大块。

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  2.把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。

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  3.生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。

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  4.锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。

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  5.倒入鸡块、香菇翻炒。

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  6.倒入两汤匙老抽，翻炒上色。

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  7.倒入清水，没过鸡肉即可。

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  8.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。

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  9.翻炒均匀后，倒入压力煲内。

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  10.汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。

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  11.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。

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  12.口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。

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  13.等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。

小贴士

1、使用压力灶具一定要仔细阅读说明，并按照说明书的教程使用。
2、因为鸡肉和香菇本身自有的鲜美味道，佐料可以少放或不放。