健康功效

竹荪:补气

食材用料

竹荪酿秋葵的做法

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  1.将竹荪放入盆子里泡入凉水10分钟，每5分钟换一次水；在换水的时候手掌轻轻的压在竹荪上面，把水倒掉再放入凉水。

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  2.秋葵洗净。

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  3.把头部与尾部切掉。

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  4.竹荪泡好水后取出用手掌轻轻的压掉多余的水分，然后轻轻的把秋葵酿入竹荪里。

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  5.酿好后蒸锅里加热后分开两盘入锅里蒸10分钟，这样待会取出来的时候会比较好取出。

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  6.在蒸秋葵的期间准备可爱的樱桃番茄兔子，先洗净然后番茄的底部用小刀切1/4片。

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  7.将切过的番茄一面摆平，前段用小刀斜着切；不要切到底切一半就可以了。把刚才切出来的底部番茄片切个 V 字形。

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  8.再把切好的耳朵放入斜切的部位，这样就成了一只可爱的小兔子。

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  9.将蒸好的竹荪秋葵熄火取出。

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  10.锅里放入2汤匙的油加热后放入大蒜煸香至金黄色。

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  11.把大蒜取出，这样就煮出了大蒜油；油里加入高汤和少许盐调味。

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  12.等到烧开后生粉勾薄芡待烧开后就可以熄火了。

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  13.蒸好的秋葵竹荪浇上高汤汁。

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  14.最后把樱桃番茄小兔子摆入即可食用。