桂花山楂冻的做法
健康功效
山楂:止痛
白糖:低蛋白质
食材用料
山楂 | 琼脂 |
白糖 | 糖桂花 |
干桂花 |
桂花山楂冻的做法
1.主要原料
2.干桂花和琼脂泡发。
3.红果洗净去核备用。
4.红果放锅里,加水加白糖熬煮。
5.大火煮开,用小火煮。
6.煮到红果软烂,粘稠,捞出果肉,滤出汤汁。
7.将果肉捻至糊状。
8.加入滤出的汤汁,泡好的琼脂继续熬制。
9.中间加入桂花熬制。
10.熬制过程中要不停搅拌。避免糊锅。
11.熬到琼脂全部融化即可,最后淋入糖桂花搅匀。
12.晾凉后放入模具中成型即可。
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