芹菜炒虾仁的做法
健康功效
芹菜:平肝
胡萝卜:清热解毒
花生油:辅助降血脂
食材用料
芹菜 | 胡萝卜 |
冷冻虾仁 | 葱 |
姜 | 蒜 |
花生油 | 盐 |
花椒 | 大茴香 |
料酒 | 淀粉 |
芹菜炒虾仁的做法
1.准备芹菜和冷冻虾仁
2.虾仁解冻,放碗里,加料酒淀粉和盐,腌一会
3.芹菜洗净,摘掉叶子,切小段,胡萝卜洗净切丝,放开水里焯5秒捞出
4.准备好葱花,姜丝,大蒜片,花椒粒,大茴香备用
5.热锅凉油,下花椒粒,大茴香粒,和姜丝煸炒
6.再下葱花和大蒜片煸炒,炒出香味
7.接着在下芹菜和胡萝卜炒,
8.将腌好入味的虾仁倒入接着炒
9.加少许盐,
10.炒到虾仁变白,装盘
小贴士
1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下,这样好炒,颜色也好看
2虾仁要腌制,去腥,入味
3炒的时候要大火,
4看到虾仁熟了就关火,因为芹菜和胡萝卜都是熟的
0条评论