健康功效

花椒:温中

食材用料

蒜臼捣河虾的做法

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  1.把辣椒和花粒放入炒锅里小火慢慢炒香，炒至微黄后盛出放凉。

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  2.炒锅倒入食用油烧热，下河虾煸炒至酥脆然后关火放凉备用。

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  3.野芫荽和野韭菜根洗净切段，蒜去皮备用。

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  4.把煸香的辣椒、花椒放入蒜臼里，并放入适量盐捣碎。

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  5.再放入蒜粒捣碎。

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  6.放入野芫荽和野韭菜根捣碎。

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  7.放入酥脆的河虾捣碎即可食用。

小贴士

河虾在炒制过程中油要多放一些，且用小火慢慢炸至酥脆。