孜然土豆条的做法
健康功效
土豆:和胃
花椒:温中
食材用料
土豆 | 孜然 |
干辣椒 | 盐 |
姜丝 | 蒜片 |
花椒 | 生抽 |
鸡精 |
孜然土豆条的做法
1..土豆削皮,切成小条。清水冲洗去掉淀粉。清水泡着备用。
2.2.干辣椒用剪刀剪小,放在用水冲过的小碗里面备用(因为小碗有点水,里面的辣椒籽粘在碗底,炒时不用辣椒籽。因为会很快糊的。味道不好吃 也不好看了)
3.3.准备花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝 放在小碗里备用。
4.4.捞起土豆条备用
5.5.放油将花椒 +孜然+蒜蓉+少许姜丝+剪好的干辣椒一并放入炒 (切记不要火大 会糊的 要中等 的火候不停的翻炒出香味后,放入土豆条 大火炒。)
6.6. 最后放入一点生抽 。和一点鸡精 小炒一会 装盘咯~~:)
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