健康功效

八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

回锅猪蹄的做法

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  1.猪蹄肘子1个。

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  2.取猪蹄上接去毛放进开水里氽水，抹上酱油。放进电压煲 里，放进所有的配料压20分钟。

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  3.焖好的猪蹄。

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  4.待冷却后，切片。

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  5.备好姜丝，香芹，小尖椒。

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  6.切好的猪肘子放进炒锅里加盐炒片刻。再调入酱油调色，麻辣鲜炒匀。

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  7.再倒进切好的小尖椒，姜丝，红糖炒匀。

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  8.调入香芹，鸡精炒匀即成。

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  9.回锅猪蹄即成。