韭菜盒子的做法
健康功效
韭菜:补肾
食材用料
面粉 | 韭菜 |
鸡蛋 | 粉条 |
十三香 | 盐 |
油 | 味精 |
韭菜盒子的做法
1.和面
2.2准备菜,把韭菜切碎,粉条泡好切碎。鸡蛋炒成鸡蛋花,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌。这样出来的鸡蛋就成鸡蛋花了,不用切了。
3.3 把所有材料,放一容器里面,调入盐,十三香,熟油,鸡粉,味精,拌匀。要是放入虾皮就更好了,我家没有虾皮了就没有放。
4.4和面,把面揉均匀后,揪成大小均匀的剂子。擀成包薄厚均匀的片。要大一点,薄一些,然后,在一片上面,辅上一层菜。把另一个片放在菜上面。
5.5,将两片面,的口封起来。捏个花边。6放入电饼档内,煎至两面金黄就可以了。7煎熟之后不要马上吃,放在盘子里面,盖上盖闷一会,会变得很软。8,吃的时候切开就可以了
小贴士
一般人都是把韭菜盒子做成半圆的,但是我家都是做成圆的。然后 切开,不煎也能炸着吃,但是炸着比油。
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