健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

黄金紫薯卷的做法

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  1.紫薯馅材料。

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  2.紫薯放蒸锅蒸熟，我用的是电压力锅。

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  3.蒸熟后，去皮，小心很烫哦。

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  4.用勺子捣成泥。

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  5.倒入平底锅，加入小火翻炒。

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  6.加入植物油，继续小火翻炒。

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  7.炒至紫薯泥黏稠成团状，盛入容器，晾凉入冰箱冷藏。

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  8.黄金卷皮材料。

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  9.黄油软化后加入糖粉搅拌。

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  10.加入高粉搅拌融合。

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  11.加入蛋液，搅匀。

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  12.揉成面团。

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  13.用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。

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  14.将面团分成2份，搓成长条，用擀面棍压平，中间铺上紫薯馅。

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  15.包紧收口，整成圆柱状。

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  16.刷蛋液，撒白芝麻

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  17.切成等长的段，摆入烤盘。

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  18.烤箱180度预热，放入中层烤25分钟。