健康功效

花生油:辅助降血脂

食材用料

香煎水豆腐的做法

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  1.水豆腐买的是比较厚的那种嫩豆腐，从中间分开，然后再每块切成4片。锅烧干水分，下点油四周走下锅，把切好的豆腐轻轻的排下去。先开中火煎。

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  2.中火煎5分钟后，转小火煎，等到够金黄了再换另一面，同样煎成金黄。

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  3.把切碎的葱花撒在豆腐上面，再加适量的盐，可以盖1分钟的盖子焖一会，然后就可以了。

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  4.这个菜呢，经济实惠，也很下饭。做的时候越有耐性做的越漂亮。其实也可以用香菇类替代小葱，不过要先把菇炒熟然后再加豆腐上面煮一煮。。