健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:低蛋白质

食材用料

酱牛肉的做法

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  1.将牛肉洗净

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  2.从中间切开

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  3.放水中浸泡2小时

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  4.然后洗净，放锅里卯一下

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  5.卯好的牛肉放温水中洗3次

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  6.葱切段，姜蒜切片

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  7.电高压锅里倒进开水，然后放上香料包和葱姜蒜，老抽少许，食盐少许。

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  8.放入洗好的牛肉，盖盖子，打到最高档（30分钟）

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  9.切块，牛肉切的时候和猪肉是反的，这个应该竖切。

小贴士

1，煮好的牛肉放在汤里冷藏即可，吃多少切多少很方便，汤也可以用来炖土豆做菜

2，生牛肉一定要洗干净，开水卯之前要在水里浸泡2小时，把里面的血水泡出来。