匈牙利土豆炖牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
牛肉 | 红萝卜 |
土豆 | 姜 |
洋葱 | 匈牙利红椒粉 |
盐 | 橄榄油 |
匈牙利土豆炖牛肉的做法
1.材料一览
2.所有材料(除红椒粉),该去皮的去皮,切成块
3.热锅下橄榄油,依次放入姜块、洋葱块爆香
4.下牛肉块翻炒至牛肉颜色变浅
5.加水及匈牙利红椒粉煮滚
6.转到沙煲里,下红萝卜块一起煮
7.红萝卜块煮十五分钟后下土豆,然后小火焖一小时,加盐调味后关火。
小贴士
我用的是沙煲,关火后还有余热可以慢慢焗材料。如果用的是金属锅,焖的时间要相对长些,当然,用压力锅是最快的。方中的牛肉可改为价格稍便宜的牛腩,风味不改。
匈牙利红椒粉其实就是甜椒粉,色红却一点不辣,适合不能吃辣的人。红椒粉在TB专卖匈牙利产品的店里有得出售,味好美也有瓶装的红椒粉。
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