健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
青椒:温中散寒

食材用料

青椒鱿鱼圈的做法

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  1.材料：鱿鱼4只 青椒2个 生姜一小快 香葱2棵、调料：盐3克 味精3克 蒸鱼鼓油1汤勺半 料酒1汤勺 调和油半汤勺

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  2.把青椒洗净斜切小段，鱿鱼杀好洗净切圈

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  3.把香葱和生姜洗净切好备用（本来家里都没有了，刚好胥同学买回来就用上）

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  4.把水烧到60到70度的时候倒入鱿鱼圈焯水备用

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  5.坐锅上火倒入半汤勺的调和油，待油温到了40多度的时候加入切好的生姜和香葱爆香

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  6.倒入切好的青椒炒至变色

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  7.再倒入鱿鱼圈翻炒均匀、

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  8.倒入1勺半的料酒翻炒几下、

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  9.再倒入蒸鱼鼓油1汤勺半翻炒几下

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  10.再倒入盐3克 味精3克翻炒入味即可出锅了

小贴士

小贴士：

*没有香葱和生姜也可以不放，主要就是为了腥味提香气、

*鱿鱼圈一定要焯水，在炒的时候就不会出水了